「三份凱薩沙拉，醬另外放，一份水果拼盤、一杯西瓜汁」
相當熟悉阿嶽飲食習慣的助理在旁背出這串文字，乍聽之下像是一道咒語，接著你仔細推敲後會驚訝地發現，眼前這位黝黑的衝浪大男孩，竟非我們想像的肉食主義？近半年前張震嶽喉嚨開了刀，從此之後他扭轉了過去的飲食習慣，除了少碰油膩的肉食之外，也自己下廚做些簡單的料理，沙拉以及墨西哥肉捲餅皮是最常做的，簡單又不耗時，重點是吃得健康。「我去中國巡迴的時候甚至帶了電磁爐跟電鍋，自己在房間煮飯。」巡迴期間難免會遇到飲食習慣不同的問題，這時自己煮是最好的解決方法了。
不過當遇到朋友聚餐、與兄弟們歡聚時總不能只端出沙拉輕食，因此這次音樂廚房阿嶽也選擇他很熟悉的「桶仔雞」來料理。讓人回想起他的專輯【我是海雅 · 谷慕】那種與海為伍的調性，張震嶽流露著大男孩的稚氣，說了他愉快的童年記憶：「小時候會跟朋友湊錢買雞，然後跟小吃店拿不要的油桶，接著去海邊生火後就放在那烤。」阿嶽說這是他小時候最常做的料理，每次在海邊游完泳上岸後就可以吃到香味四溢又具天然甜味的烤雞，是件很過癮的事！
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