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飲食男女 Part1 圓山大宴

聶雲, 黃浩詠, 張丹瑋, 大甜, 歌隊
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Lyricist: 張芯慈     Composer: 冉天豪



油、开火、测油温、准备下锅
刀、打磨、上砧板、滚刀切块
肉、川烫、浸冷水、拉丝装盘
汤、慢炖、文火滚、香气逼人

厨房里,煎煮炒炸,挥汗如雨
像战场,火光四射,刀光剑影
我们跟随著大厨的指令,整齐划一
我们主宰著人类的基本所需
摆宴席,色香味意,缺一不行
像人生,酸甜苦辣,步步经心
我们肩负著声誉和使命,齐心合力
饮食男女,人之大欲

燕窝冷水发,姜酒煮
冷水澡得泡一整晚才舒服
水滚三秒,要立刻离炉
燕窝煮太久会变成浆糊,懂吗?快去!
蟹条火腿丝,细如箸
重切!切成筷子夹起来刚好的宽度
爆香快炒先后顺序不容轻忽
萝卜、火腿、蟹条不能乱了脚步

老母鸡高汤
加入葱姜蒜烹煮
蟹黄、蟹膏
火腿爆炒提味
珊瑚金丝盏,重鲜味
起锅前勾芡两回
浇上燕窝晶莹剔透,贵气方能显现

厨房里,煎煮炒炸,挥汗如雨
像战场,火光四射,刀光剑影
我们跟随著大厨的指令,整齐划一
我们主宰著人类的基本所需
摆宴席,色香味意,缺一不行
像人生,酸甜苦辣,步步经心
我们肩负著声誉和使命,齐心合力
饮食男女,人之大欲

厅堂富丽华美,宴席气派体面
在西方骨干之下散发东方韵味
发扬炎黄精神,雕梁画栋之间
在华夏千年历史之中玩赏极品工艺之美
典藏中华文化,圆山饭店

欸锦荣,我要的是玫瑰,换一下
靠人用心妆点,会场才会体面
在客人入场之前,你们通通听我指挥
就靠你们表现,可别让我丢脸
穿梭桌椅之间,期待色香俱全

厅堂富丽华美,在圆山
宴席气派体面,在圆山
菜系天南地北,料理精致味美
乘载历史渊源,服务宾至如归
厅堂富丽华美,在圆山
宴席气派体面,在圆山
菜系天南地北,料理精致味美
典藏中华文化,圆山饭店