藤島桓夫
作词：十二村哲 作曲：飯田景応
庖丁一本 さらしに巻いて
旅へ出るのも 板场の修业
待っててこいさん 哀しいだろうが
ああ 若い二人の
想い出にじむ 法善寺
月も未练な 十三夜
(セリフ)こいさんが、わてをはじめて法善寺へつれて来て
くれはったのは「藤よ志」に奉公に上った晩やった。
はよう立派なお板场はんになりいやゆうて、
长いこと水挂不动さんにお愿いしてくれはりましたなあ。
あの晩から、わては、わては、こいさんが好きになりました。
腕をみがいて 浪花に戻りゃ
晴れて添われる 仲ではないか
お愿いこいさん 泣かずにおくれ
ああいまの私(わて)には
亲方はんに すまないが
味の暖帘(のれん)にゃ 刃が立たぬ
(セリフ)死ぬ程苦しかったわてらの恋も
亲方はんは许してくれはった。
あとはみっちり庖丁の修业をつんで
一人前の料理人になることや。
な、こいさん、待っててや。ええな、こいさん。
意地と恋とを 庖丁にかけて
両手あわせる 水挂不动
さいならこいさん しばしの别れ
ああ夫妇善哉
想い出横丁 法善寺
名残りつきない 灯がうるむ