【2019台南美食】甜約翰激推！5家必嚐文青打卡美食地圖攻略——貴人散步音樂節

音樂祭華語主題音樂

KKBOX編輯室

2019/11/1

2019貴人散步音樂節即將在下週末（11月 8 日至 10 日）於台南市區熱鬧登場，除了連續 3 天、超過 60 組演出樂團的超強陣容值得樂迷期待，來到台灣的文化古城台南，絕對不能肚子空空聽音樂！

KKBOX特地邀請本次音樂節也有演出的甜約翰樂團，精選 5 家超推必吃的打卡美食讓各位樂迷筆記朝聖，甜約翰更特別提供在台南旅遊的最佳方式：「就是騎機車或腳踏車穿梭在充滿文化氣息的台南巷弄，享受悠哉的 Tempo 然後吃美食，真的很棒！」

藏身在台南市中西區衛民街巷弄內的「參步伍食」，是一間由老屋改建的早午餐咖啡廳，也是甜約翰鼓手小Ｊ回到台南一定要吃的愛店口袋名單之一。他笑說：「我常常抱著一台筆電就在那邊坐一整天，有一天我發現店內架上居然放著一張甜約翰的《Dear》專輯！」一問之下才知道工程師出身的老闆毅然投身創業，這家店就是他的心血，讓小Ｊ非常佩服。

其實小編吃早午餐必點牛排類，而小Ｊ推薦的餐點正是「舒肥無骨牛小排」，牛排本身軟嫩又多汁，讓人意猶未盡，而配菜烤馬鈴薯、烤杏鮑菇調味恰到好處，搭著沙拉與麵包一起吃，身心靈被美味充斥的滿足感真的讓人很感動。除此之外，店內的甜點小品也絕不能錯過，尤其檸檬塔是其中的佼佼者，口感綿密，保留了檸檬清新的酸味，甜而不膩，不是螞蟻的小編吃了還想再吃！在「參步伍食」溫暖明亮的店內悠哉聊天，再配上這些份量十足的美味餐點，絕對是各位樂迷早晨最美好的開始。

參步伍食早午餐
營業時間：週四～週一 10:00-17:00 （不定期店休）
地址：台南市中西區衛民街143巷10號

甜約翰主唱浚瑋推薦的是同樣由老屋改建的「果核抵家」，它就位於赤崁樓附近，一整棟水泥建築外觀看來疏遠冷漠，推門入內就是開放式的廚房與溫暖的紅磚牆面，還有從寬大窗戶灑進來的陽光，一切都讓人放鬆慵懶。走上二樓，更彷彿是進入時光隧道，時間都忽然慢了起來，小編一頭就撞進這像家一般怡人明亮的復古情懷。如果也有打算來台南玩的你還沒訂住宿，別猶豫，就是「果核抵家」了！

店內氛圍先醉了一把，但是食物才真正把小編驚艷了一回。這道「打拋豬肉飯」吃起來不同於記憶中的酸辣，與肉末一起拌炒的鷹嘴豆不但中和了刺激感，更吸收飽滿的醬汁，與米飯上那顆誘人的溫泉蛋拌在一起一次入口，滋味無窮。另一道「莓果優格碗」，光名字聽起來就不是身為肉食派的小編心中首選，總覺得這類健康食物容易淡而無味，但他們卻將優格與冷凍香蕉和藍莓打在一起，再搭上新鮮水果、穀物和堅果碎，每一口都有變化，一點也不無聊，甚至還很開胃！

果核抵家 Maison the Core
營業時間：10:30 - 17:30 （每週二店休）
地址：台南市中西區民族路二段317巷3號

在貴人散步的舞台聽音樂累了、也吃飽了，不妨來「亂小唱碟」走走看看，順便帶幾張黑膠唱片回家吧！由甜約翰鍵盤手 Mandark 推薦的亂小唱碟，原本在「林檎書店」樓上，最近才搬遷到了非常具有文青氣息的信義街，現在店內空間比較狹小、是更接近工作室的形式，但店內仍然擺放了非常多的黑膠唱片，甚至還能找到十幾二十年前的 CD 、書籍或影片，相當值得大家來挖寶，或是與老闆交流交流，也能帶著滿滿的收穫回家喔！

亂小唱碟
營業時間：週五～週一 17:30 - 21:30
地址：台南市中西區信義街55號

走出亂小唱碟，你還可以沿著信義街往兌悅門的方向走，甜約翰的貝斯手阿獎強力推薦這裡有一家「Lola蘿拉冷飲店」值得朝聖！看名字別以為它真的是在賣冷飲，其實這裏是由老宅改建的音樂酒吧，店門口就是古色古香的木頭門窗，一走入內就是滿滿的唱碟、古董桌椅與擺設，這裡彷彿讓人回到了上個世紀的 2、30 年代，好像下一秒就會走出穿著旗袍的美麗女子，令人十分嚮往。

雖然店內擺設非常復古，但放的卻是熱情的搖滾樂，不時還會有現場演出，而一旁老書架上擺的是我們從小到大一看再看的經典漫畫，入夜後甚至還會有球類賽事直播，這樣衝突矛盾的美感很適合搭上一杯小酒與朋友同樂。這裡的酒吧美食也很到位，最基本的滷味拼盤一點都不讓人失望，不管是豆乾、海帶還是豆皮都讓小編跟同事搶著吃！在酒吧菜單中不常見的麻婆豆腐飯香辣夠味，與滑嫩的蛋皮和米飯吃在一起，完全撫慰了被酒精填滿的胃，最後再來一盤肉桂蜜蘋烤薄餅，這種經典的組合絕對不會錯，香甜不膩的滋味會讓你下次還想要再來Lola蘿拉冷飲店，一個人獨享一整盤！

Lola蘿拉冷飲店
營業時間：18:00 - 01:00 （每週一店休，週五週六營業至凌晨 2 點）
地址：台南市中西區信義街110號

說到台南的小吃，怎麼能不來一碗牛肉湯？甜約翰吉他手罐頭回憶起以前在成大唸書的歲月，他說：「每次深夜練完團，我們就會去鬍鬚忠牛肉湯吃宵夜！」已經入夜的民族路三段街頭，這裏騎樓下的店門口卻人聲鼎沸，與鍋爐冒出的熱煙相映成趣。你會忍不住將目光望向老闆的動作：他正在將薄薄的溫體牛肉片直接放進碗裡，然後倒進滾燙的湯頭，瞬間成就了這碗最受歡迎的牛肉湯。

鬍鬚忠牛肉湯的湯頭鮮美、牛肉軟嫩，對於肉食派的小編來說一碗絕對是不夠的！如果你還想吃肉，可以再點上一盤這裏招牌的蒜頭牛肉。不過，罐頭還另外推薦了這裡的肉燥飯，不同於其他家做法，這裏的肉燥可是使用牛肉燉煮，滋味更濃厚，吸滿滷汁的米飯再搭上一口熱燙的湯頭，接受我們採訪的罐頭說著說著就忍不住了：「其實我現在就好想馬上回台南去吃一碗！」